Mô hình quán cafe võng rất thịnh hành trong một vài năm trở lại đây từ mô hình bình dân cho tới quán hiện đại, đáp ứng nhu cầu giải khát, nghỉ ngơi, giải trí tận hưởng khoảng không gian mới cho người dùng. Vậy để mở quán cafe võng bắt đầu từ đâu, cần chuẩn bị những gì và kinh nghiệm kinh doanh ra sao, hãy cùng Biết Tuốt tìm hiểu ngay dưới đây nhé!.
Mô hình kinh doanh cafe võng là gì?
Mô hình cafe võng là sự kết hợp giữa hình thức quán nước và những chiếc võng. Đây được biết là điểm dừng chân lý tưởng cho những ai phượt thủ, những ai đi chặng đường xa hay thậm chí là học sinh, sinh viên đi xa có nơi tạm nghỉ ngơi.
Có 2 mô hình kinh doanh cafe võng hiện nay:
Mô hình cafe võng bình dân: thường thấy ở các dọc đường quốc lộ, dọc đường liên tỉnh, liên huyện…phục vụ những khách hàng đi lại mệt, dừng chân uống cốc nước nằm võng nghỉ ngơi.
Mô hình quán cafe võng: là các quán cafe được thiết kế ghế ngồi dạng võng, một trong những mô hình cafe mới phục vụ tất cả đối tượng khách hàng.
Những điều cần chuẩn bị khi mở quán cafe võng
Khi chuẩn bị kinh doanh mở quán cafe võng, bạn cần chuẩn bị những điều sau:
Tìm kiếm mặt bằng kinh doanh
Như đã nói ở trên, tùy từng mặt bằng kinh doanh khác nhau thì phong cách, đối tượng, định giá bán đồ uống ở các quán cafe võng lại khác nhau.
Nếu bạn có mặt bằng dọc đường quốc lộ, đường liên tỉnh thì việc mở quán cafe võng bình dân sẽ hợp lý hơn. Nhu cầu khách hàng chỉ dừng lại ở việc nghỉ ngơi cho đỡ nắng, đỡ mệt mỏi nên việc thiết kế quán đẹp, đội thêm chi phí cho khách hàng là điều không cần thiết.
Còn những quán cafe võng ở trong thành phố, khu vực trung tâm tiêu chí yên tĩnh, phong cảnh, dễ tìm thấy quán là điều bạn cần phải đặt lên hàng đầu.
Chuẩn bị vốn
Để kinh doanh thì không thể thiếu vốn được rồi. Vốn để mở quán cafe võng bao gồm những thứ sau:
- Chi phí thuê mặt bằng
- Chi phí mua võng
- Chi phí mua các dụng cụ pha chế: máy ép, tủ lạnh, tủ mát, máy dập nắp, dụng cụ định lượng
- Chi phí mua sắm trang thiết bị: quạt hoặc điều hòa, cốc, ống hút, bàn ghế….
- Chi phí mua nguyên liệu chế biến: hoa quả, cafe, trà, dừa….
Đầu tư mua võng, trang thiết bị
Quán cafe võng thì không thể thiếu võng được. Theo kinh nghiệm từ những người đi trước, nếu bạn mở quán cafe võng bình dân không cần quan tâm quá nhiều về hình thức, màu sắc của chiếc võng, yếu tố quan trọng là độ bền. Vì ở ngoài trời chịu tác động nắng, mưa nên độ bền rất quan trọng.
Và ngược lại, võng trong các quán cafe thì kiểu dáng, mẫu mã quan trọng hơn giúp nâng cao tính thẩm mỹ, sự mới mẻ độc lạ và cũng là điểm cộng cho quán.
Hiện nay, việc tìm mẫu mã và mua cho quán rất đơn giản. Bạn có thể mua trực tiếp tại các đại lý bán võng khu bạn đang ở hoặc đặt hàng online trên mạng, shopee, Lazada….chú ý là tìm hiểu kỹ đánh giá, chất lượng rồi mua nhá, tránh tiền mất tật mang.
Thiết kế setup quán
Những quán cafe võng bình dân thường không chú ý đến tên quán, nhưng điều này lại rất cần thiết. Khi bạn đặt tên, quán bạn phục vụ dịch vụ tốt, thân thiện nhiệt tình sẽ được những khách hàng đã trải nghiệm giới thiệu cho khách hàng mới. Tuy nhiên nếu chất lượng kém thì sẽ ngược lại. Dọc đường đó có rất nhiều quán cafe võng, nếu mình tốt mà không để khách hàng biết mình là ai, đây chính là một thiếu sót trong kinh doanh.
Thời buổi mạng xã hội, review phát triển như hiện nay hãy tận dụng lợi thế mình có mà bứt phá kinh doanh nha.
>>>Xem thêm: Chi phí mở 1 quán cafe take away chi tiết nhất [Update 2023]
Kinh nghiệm mở quán cafe võng đắt khách
Tiếp theo đây chính là những bí quyết, những mẹo, cách mở quán cafe võng đắt khách, bỏ túi cho mình bí quyết hữu ích này nha.
Lựa chọn địa điểm rất quan trọng
Như đã nhắc ở trên, việc chọn lựa địa điểm rất quan trọng. Bạn cần xác định rõ đâu sẽ là điểm mệt và khách hàng muốn dừng chân, nghỉ ngơi tại đó, có vậy thì quán mới đông khách được.
Chọn địa điểm có thể dựa trên đối tượng nhóm khách hàng bạn hướng tới:
- Nhóm khách hàng muốn tìm sự yên tĩnh, nghỉ ngơi sau những giờ làm việc căng thẳng >>> thì địa điểm của quán cần yên tĩnh, không quá ồn ào…
- Hay nhóm khách hàng của bạn là những bạn học sinh, sinh viên thì địa điểm phải gần khu vực trường học….
Hãy cân nhắc nghiên cứu rõ đối tượng khách hàng quán bạn hướng tới để chọn địa điểm mở quán cafe võng cho hợp lý nha.
Không gian quán thoáng mát, ấn tượng
Võng là vật dụng không hề nhỏ và theo đặc tính chất liệu của nó nếu để rối mắt hay quá nhiều, quá sát nhau sẽ khiến cho người nhìn vào cảm giác bị bí, khó chịu. Việc sắp xếp vị trí đặt võng rất quan trọng, khi thiết kế setup chỗ đặt võng bạn cần có không gian thoáng nha.
Hiện nay, có nhiều phong cách thiết kế quán cafe võng bạn có thể tham khảo: quán cafe võng cổ điển, quán bình dân, quán theo phong cách Vintage, sân vườn….
Luôn giữ thái độ thân thiện với khách hàng
Hầu hết các quán cafe võng hiện nay theo mô hình cafe võng bình dân. Thấu hiểu tâm lý của khách hàng khi dừng chân tại quán cafe võng là cần nghỉ ngơi sau chặng đường dài mệt mỏi, nên sự thân thiện, nhiệt tình của bạn với họ là rất quan trọng. Con người ta khi mệt, khi nóng rất dễ nổi cáu đấy nha.
Một khi bạn làm thỏa mãn, hài lòng được cho khách hàng là bạn đã thành công rồi đó.
>>> Xem ngay: Mẫu bản kế hoạch kinh doanh quán cafe mới nhất [Tải Miễn Phí]
Lên menu đồ uống đa dạng
Tùy theo từng mô hình quán cafe võng thì menu sẽ khác nhau, quán cafe võng bình dân dọc đường mức giá trên từng món ăn sẽ bình dân từ 5 – 30k tùy vào từng loại đồ uống. Ngược lại, các quán tại trung tâm, phong cách hiện đại thì đồ uống lại từ 20k trở lên.
Bạn nên công khai giá của các loại đồ uống như vậy khách hàng dễ tiếp cận, dễ gọi món và sẽ giúp giảm sự nghi ngờ của đại đa số khách hàng hiện nay về sự “giá đắt tại các khu vực dọc đường, điều này rất cần thiết bạn cần lưu ý nha.
Ngoài ra, nếu bạn muốn tăng thêm thu nhập có thể bán kèm thêm những đặc sản ở khu bạn nha.
Tạo các chương trình quảng cáo, tích điểm
Một chút quả, một chút cây nhà lá vườn mời khách thưởng thức bạn sẽ được những gì?
- Ghi nhận sự hiếu khách
- Tạo ra điểm cộng cho khách hàng giới thiệu, quảng cáo miễn quán của bạn
- Biết đâu ngon, khách hàng mua sản phẩm thì sao
….
Có rất nhiều cách quảng cáo cho quán của bạn. Thậm chí bạn có thể đặt google map để những ai đi từ xa đang cần tìm điểm dừng chân biết đến. Hãy thử xem nha.
Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm phần mềm tính tiền quán cafe để tối ưu quy trình order, thu ngân, quản lý thu chi một cách chính xác nhất nha.
Như vậy, trên đây Biết Tuốt đã chia sẻ tới bạn những điều cần chuẩn bị và bí quyết mở quán cafe võng đắt khách rồi nha. Hy vọng với những thông tin trên đây sẽ hữu ích với bạn. Chúc bạn thành công!
